Inulin hatása egy probiotikus savanyú tejtermék mikroflórájának tárolás alatti alakulására

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Gyenis B, Varga László (Author)
Corporate Author:	Agrártermelés - harmóniában a természettel : XXX. Óvári Tudományos Napok : Mosonmagyaróvár, 2004. október 7.
Format:	Book part
Language:	Multiple
Published:	Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar 2004
Subjects:	élelmiszertudományok
Online Access:	http://publicatio.uni-sopron.hu/1090
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Akácméz hatása egy ABT-típusú probiotikus savanyított tej termékazonos mikroorganizmusainak tárolás alatti alakulására
by: Süle Judit, et al.
Published: (2008)

Harmadik generációs biológiai tartósítószer tárolás alatti mikrobaszám-változásának vizsgálata
by: Ásványi Balázs, et al.
Published: (2008)

Influence of chicory inulin on the survival of microbiota of a probiotic fermented milk during refrigerated storage
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Új típusú funkcionális savanyú tejtermékek kifejlesztését megalapozó kutatások
by: Varga László
Published: (2010)

Probiotikus tejipari színtenyészetek serkentése cianobaktérium biomasszával
by: Varga László, et al.
Published: (2000)

Áruházakba integrálható tejtermék kimérő rendszer
by: Horváth Anita
Published: (2013)

Várandósság alatti zenehallgatás és hatása kisgyermekkorban
by: Takács Kitti
Published: (2020)

A méhen belüli élet hatása a személyiség alakulására
by: Berkes Liliána
Published: (2016)

Kisgyermekkori zenei nevelés hatása a zenei készségek alakulására
by: Havasi Nikolett
Published: (2014)

Funkcionális hatású tejtermék előállítása Spirulina (Arthrospira platensis) felhasználásával
by: Ásványi-Molnár Noémi
Published: (2009)

A magyar népmese hatása a gyermeki világkép alakulására + Portólió
by: Juhász Gabriella
Published: (2016)

Lactobacillus plantarum és Enterococcus faecium szaporodásának valamint savtermelésének serkentése tejben, szárított Chlorella és Arthrospira (Spirulina) biomassza felhasználásával
by: Gyenis B, et al.
Published: (2004)

Use of dried microalgal biomasses to stimulate acid production and growth of Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium in milk
by: Gyenis B, et al.
Published: (2005)

Egy cseres faállomány föld feletti és föld alatti szerves-anyagának meghatározása
by: Führer Ernő, et al.
Published: (2014)

Eltérő tartástechnológiák hatása a másodlagos (élettartam, életteljesítmény) értékmérő tulajdonságokra, valamint a selejtezések, kiesések alakulására
by: Kertész Tamás
Published: (2003)

Alacsony teljesítményű mikrohullámú sugárzás hatása a cellobiáz enzim működésére
by: Lakatos Erika, et al.
Published: (2012)

Mikrohullámú kezelés hatása a Saccharomyces cerevisiae élettevékenységére, a szőlőmust erjedésére és a cellulózbontás folyamatára
by: Kapcsándi Viktória
Published: (2015)

A vakbélírtás hatása pecsenyecsibék N-forgalmára, valamint a fehérje és az aminosavak látszólagos és tényleges emészthetőségének alakulására
by: Juhász Anita
Published: (2002)

Hasznos mikroorganizmusok az élelmiszerekben (Beneficial microorganisms in foods)
by: Varga László
Published: (2013)

Bacteriological quality of bottled natural mineral waters commercialized in Hungary
by: Varga László
Published: (2011)

Microbiological quality of commercial dairy products
by: Varga László
Published: (2007)

Effect of acacia (Robinia pseudo-acacia L.) honey on the characteristic microflora of yogurt during refrigerated storage
by: Varga László
Published: (2006)

Book review Tamime and Robinson’s Yoghurt – Science and Technology, Third Edition, A.Y. Tamime and R.K. Robinson (Eds.), Woodhead Publishing Limited and CRC Press LLC, Cambridge, UK and Boca Raton, FL, 2007, xvi + 791 pp., ISBN 978-1-84569-213-1 (WP), ISBN 978-1-4200-4453-9 (CRC) /
by: Varga László
Published: (2010)

Hazai kereskedelmi forgalomban kapható palackozott ásványvizek és forrásvizek mikrobiológiai állapotának felmérése
by: Varga László
Published: (2006)

Book review Functional Dairy Products, Volume 2, M. Saarela (Ed.), Woodhead Publishing Limited and CRC Press LLC, Cambridge, UK and Boca Raton, FL, 2007, xviii + 539 pp., ISBN 978-1-84569-153-0 (WP), ISBN 978-1-4200-4398-3 (CRC). /
by: Varga László
Published: (2008)

Health-promoting fermented milks
by: Varga László
Published: (2013)

Shelf-life extension of processed cheese spreads by using an emulsifying salt consisting of long-chain polyphosphates
by: Varga László, et al.
Published: (2004)

A Mini Pilóta keksz gyártásának előkészítése és a termék piaci bevezetése során tapasztalt minőségi kifogások megszűntetése
by: Csordás N, et al.
Published: (2004)

Magyarországi kereskedelmi forgalomban kapható tejipari termékek higiéniai minőségének vizsgálata
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Research and development in the field of food science and technology
by: Varga László, et al.
Published: (2012)

Influence of microalgae on bacteria, yeasts, and molds of significance in agriculture and food production
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Tejsavbaktériumok savtermelésének serkentése Spirulina platensis biomasszával
by: Varga László, et al.
Published: (2002)

A Kárpát-medence éghajlatváltozásának kihatása élelmiszer-biztonságunkra
by: Farkas József, et al.
Published: (2013)

A fogyasztóknak közvetlenül értékesített termelői nyers tehéntej egyes fizikai–kémiai és mikrobiológiai–higiéniai jellemzőinek vizsgálata (Determination of some physicochemical and microbiological–hygienic properties of directly sold raw bovine milk)
by: Jancsó András, et al.
Published: (2014)

Hazai gyártású tejtermékek higiéniai jellemzőinek vizsgálata
by: Varga László, et al.
Published: (2002)

Kalibrációs minták kifejlesztése nyers tej és tejtermékek beltartalmi jellemzőinek mérésére alkalmas automata műszerekhez
by: Jancsó András, et al.
Published: (2006)

Kecsketej minőségi jellemzőinek alakulása a laktáció során, a fejéstől a hűtve tárolásig
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Savó alapú funkcionális tejtermékek kifejlesztése
by: Kátay G, et al.
Published: (2014)

Savó alapú egysejtfehérje előállítás
by: Ásványi Balázs, et al.
Published: (2004)

Az állati eredetű „helyi termékek” értékesítési lehetőségei, avagy termékpálya röviden
by: Troján Szabolcs, et al.
Published: (2009)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_maath3h9q3p1kjm81mt3hrerh6