Inulin hatása egy probiotikus savanyú tejtermék mikroflórájának tárolás alatti alakulására

by Gyenis B, Varga László
Published 2004

Influence of chicory inulin on the survival of microbiota of a probiotic fermented milk during refrigerated storage

by Varga László, Szigeti Jenő Ferenc, Gyenis B
Published 2006

Use of dried microalgal biomasses to stimulate acid production and growth of Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium in milk

by Gyenis B, Szigeti Jenő Ferenc, Ásványi-Molnár Noémi, Varga László
Published 2005

Lactobacillus plantarum és Enterococcus faecium szaporodásának valamint savtermelésének serkentése tejben, szárított Chlorella és Arthrospira (Spirulina) biomassza felhasználásával...

by Gyenis B, Szigeti Jenő Ferenc, Ásványi-Molnár Noémi, Varga László
Published 2004