Funkcionális hatású tejtermék előállítása Spirulina (Arthrospira platensis) felhasználásával

by Ásványi-Molnár Noémi
Published 2009

Manufacturing technology for a Spirulina-enriched mesophilic fermented milk

by Varga László, Ásványi-Molnár Noémi, Szigeti Jenő Ferenc
Published 2012

Manufacturing technology for a Spirulina-enriched mesophilic fermented milk

by Varga László, Ásványi-Molnár Noémi, Szigeti Jenő Ferenc
Published 2012

Effect of a spray-dried Arthrospira (Spirulina) platensis biomass on acid development by various strains of Lactococcus lactis in milk

by Ásványi-Molnár Noémi, Szigeti Jenő Ferenc, Varga László
Published 2004

Use of dried microalgal biomasses to stimulate acid production and growth of Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium in milk

by Gyenis B, Szigeti Jenő Ferenc, Ásványi-Molnár Noémi, Varga László
Published 2005

Lactobacillus plantarum és Enterococcus faecium szaporodásának valamint savtermelésének serkentése tejben, szárított Chlorella és Arthrospira (Spirulina) biomassza felhasználásával...

by Gyenis B, Szigeti Jenő Ferenc, Ásványi-Molnár Noémi, Varga László
Published 2004