Hazai gyártású tejtermékek higiéniai jellemzőinek vizsgálata

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Varga László, Oross N (Author), Szántói E (Author)
Corporate Author:	"Agrártermelés - Életminőség" 29. Óvári Tudományos Napok
Format:	Book part
Language:	Multiple
Published:	Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar 2002
Subjects:	élelmiszertudományok
Online Access:	http://publicatio.uni-sopron.hu/1086
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Kalibrációs minták kifejlesztése nyers tej és tejtermékek beltartalmi jellemzőinek mérésére alkalmas automata műszerekhez
by: Jancsó András, et al.
Published: (2006)

Magyarországi kereskedelmi forgalomban kapható tejipari termékek higiéniai minőségének vizsgálata
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Savó alapú funkcionális tejtermékek kifejlesztése
by: Kátay G, et al.
Published: (2014)

A fogyasztóknak közvetlenül értékesített termelői nyers tehéntej egyes fizikai–kémiai és mikrobiológiai–higiéniai jellemzőinek vizsgálata (Determination of some physicochemical and microbiological–hygienic properties of directly sold raw bovine milk)
by: Jancsó András, et al.
Published: (2014)

Új típusú funkcionális savanyú tejtermékek kifejlesztését megalapozó kutatások
by: Varga László
Published: (2010)

Kecsketej minőségi jellemzőinek alakulása a laktáció során, a fejéstől a hűtve tárolásig
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Hazai előállítású füstölt, vákuumcsomagolt halkészítmények mikrobiológiai vizsgálata
by: Ásványi Balázs, et al.
Published: (2008)

Hazai kereskedelmi forgalomban kapható palackozott ásványvizek és forrásvizek mikrobiológiai állapotának felmérése
by: Varga László
Published: (2006)

A Mini Pilóta keksz gyártásának előkészítése és a termék piaci bevezetése során tapasztalt minőségi kifogások megszűntetése
by: Csordás N, et al.
Published: (2004)

Az óvodai beszoktatás jellemzőinek vizsgálata
by: Horváth Rita Zsófia
Published: (2019)

OLI NATURA termékkel kezelt felület jellemzőinek vizsgálata
by: Ernhoffer Bálint Géza
Published: (2017)

Harmadik generációs biológiai tartósítószer tárolás alatti mikrobaszám-változásának vizsgálata
by: Ásványi Balázs, et al.
Published: (2008)

Adatok a Nyugat-magyarországi nyers-tejminták zsírsav összetételére vonatkozóan
by: Viszket E, et al.
Published: (2011)

Clostridium perfringens spórák hőtűrésének vizsgálata
by: Sipos-Kozma Zs, et al.
Published: (2010)

Fogyasztói szokások- és vállalati marketingstratégiák a funkcionális tejtermékek piacán
by: Sebesy Zsanett
Published: (2014)

The effects of electrical and controlled atmosphere stunning methods on meat and liver quality of geese
by: Turcsán Zs, et al.
Published: (2001)

A tehéntej zsírsavösszetételének alakulása a Nyugat-magyarországi régióban
by: Viszket E, et al.
Published: (2010)

Tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok meghatározására alkalmazott módszerek összehasonlító vizsgálata
by: Hucker A, et al.
Published: (2013)

Hasznos mikroorganizmusok az élelmiszerekben (Beneficial microorganisms in foods)
by: Varga László
Published: (2013)

Bacteriological quality of bottled natural mineral waters commercialized in Hungary
by: Varga László
Published: (2011)

Microbiological quality of commercial dairy products
by: Varga László
Published: (2007)

Effect of acacia (Robinia pseudo-acacia L.) honey on the characteristic microflora of yogurt during refrigerated storage
by: Varga László
Published: (2006)

Book review Tamime and Robinson’s Yoghurt – Science and Technology, Third Edition, A.Y. Tamime and R.K. Robinson (Eds.), Woodhead Publishing Limited and CRC Press LLC, Cambridge, UK and Boca Raton, FL, 2007, xvi + 791 pp., ISBN 978-1-84569-213-1 (WP), ISBN 978-1-4200-4453-9 (CRC) /
by: Varga László
Published: (2010)

Book review Functional Dairy Products, Volume 2, M. Saarela (Ed.), Woodhead Publishing Limited and CRC Press LLC, Cambridge, UK and Boca Raton, FL, 2007, xviii + 539 pp., ISBN 978-1-84569-153-0 (WP), ISBN 978-1-4200-4398-3 (CRC). /
by: Varga László
Published: (2008)

Health-promoting fermented milks
by: Varga László
Published: (2013)

A VADDISZNÓ MOZGÁSKÖRZETÉNEK ÉS SZAPORODÁSI JELLEMZŐINEK VIZSGÁLATA ROMÁNIAI ÉLŐHELYEN
by: Fodor József Tamás
Published: (2018)

Inulin hatása egy probiotikus savanyú tejtermék mikroflórájának tárolás alatti alakulására
by: Gyenis B, et al.
Published: (2004)

Akácméz hatása egy ABT-típusú probiotikus savanyított tej termékazonos mikroorganizmusainak tárolás alatti alakulására
by: Süle Judit, et al.
Published: (2008)

Tejsavbaktériumok savtermelésének serkentése Spirulina platensis biomasszával
by: Varga László, et al.
Published: (2002)

Influence of microalgae on bacteria, yeasts, and molds of significance in agriculture and food production
by: Varga László, et al.
Published: (2006)

Probiotikus tejipari színtenyészetek serkentése cianobaktérium biomasszával
by: Varga László, et al.
Published: (2000)

Shelf-life extension of processed cheese spreads by using an emulsifying salt consisting of long-chain polyphosphates
by: Varga László, et al.
Published: (2004)

Savó alapú egysejtfehérje előállítás
by: Ásványi Balázs, et al.
Published: (2004)

Research and development in the field of food science and technology
by: Varga László, et al.
Published: (2012)

Élelmiszerek színparamétereinek vizsgálata étrendkiegészítőkben színméréssel és fotoakusztikus spektroszkópiával
by: Kovács Mihály, et al.
Published: (2014)

Lactobacillus plantarum és Enterococcus faecium szaporodásának valamint savtermelésének serkentése tejben, szárított Chlorella és Arthrospira (Spirulina) biomassza felhasználásával
by: Gyenis B, et al.
Published: (2004)

Élelmiszerekben előforduló anaerob spórások kíméletes hőkezelése
by: Szigeti Jenő Ferenc, et al.
Published: (2008)

Correlation between fat and cholesterol contents of commercially available dairy products
by: Dulicsek R, et al.
Published: (2004)

Az óvodapedagógusok szerepe az egészséges életmód megalapozásában valamint egészségmagatartásuk jellemzőinek vizsgálata
by: Gulyás Ramóna
Published: (2017)

Evaluation of culture media for selective enumeration of bifidobacteria and lactic acid bacteria
by: Süle Judit, et al.
Published: (2014)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_maath3h9q3p1kjm81mt3hrerh6