Félszárazáruk mikrobiológiai stabilitásának és érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata starterkultúrák és cukoradalékok felhasználásával
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript essay |
| Language: | Hungarian |
| Published: |
2001
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://doktori.uni-sopron.hu/249 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 00678nta a2200145 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dokt249 | ||
| 005 | 20150520114116.0 | ||
| 008 | 150520s2001 hu om 0|| hun d | ||
| 040 | |a Soproni Egyetem Doktori Repozitórium |b hun | ||
| 100 | 1 | |a Farkas László | |
| 245 | 1 | 0 | |a Félszárazáruk mikrobiológiai stabilitásának és érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata starterkultúrák és cukoradalékok felhasználásával |h [elektronikus dokumentum] / |c László Farkas |
| 260 | |c 2001 | ||
| 650 | 4 | |a agrártudományok | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/249/1/magyar.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://doktori.uni-sopron.hu/id/eprint/249/2/angol.pdf |z Dokumentum-elérés |