Egysejtfehérje-előállítás optimalizálása Kluyveromyces törzsek alkalmazása esetén

by Ásványi Balázs
Published 2005

Savó alapú egysejtfehérje előállítás

by Ásványi Balázs, Szigeti Jenő Ferenc, Varga László
Published 2004

Harmadik generációs biológiai tartósítószer tárolás alatti mikrobaszám-változásának vizsgálata

by Ásványi Balázs, Szücs Petra, Szigeti Jenő Ferenc, Varga László
Published 2008

Hazai előállítású füstölt, vákuumcsomagolt halkészítmények mikrobiológiai vizsgálata

by Ásványi Balázs, Tóth Á, Szigeti Jenő Ferenc, Varga László
Published 2008

Clostridium perfringens spórák hőtűrésének vizsgálata

by Sipos-Kozma Zs, Szigeti Jenő Ferenc, Varga László, Ásványi Balázs
Published 2010

Heat resistance of Clostridium sordellii spores.

by Sipos-Kozma Zs, Szigeti Jenő Ferenc, Ásványi Balázs, Varga László
Published 2010

Élelmiszerekben előforduló anaerob spórások kíméletes hőkezelése

by Szigeti Jenő Ferenc, Varga László, Ásványi Balázs, Sipos-Kozma Zs
Published 2008